Kom ihåg – den viktigaste arbetsytan ligger mellan spisen och vasken.
Kontrollera om du kommer att få korta avstånd och praktiskt att röra sig från kyl, frys eller skafferi till arbetsbänk och vidare till spis eller matplatsen. Speciellt viktigt om du planerar en köksö.
Kontrollera även avståndet från kylen direkt till matbordet för t.ex. enkla morgonmål.
Och från vask till arbetsbänk till spis, fram och tillbaka utan problem. Detta är den klassiska s.k. ”arbetstriangeln” som många utgår ifrån för att jobba praktiskt i köket. Samtidigt finns det många charmiga kök där man bortsett från denna grundregel så känn dig inte slaviskt bunden när du ska bygga om ditt eget kök eller ska bygga en köksö.
När du kommer med storinköp ska det finnas ytor för att sortera in maten i frys, kyl eller skafferi. Tänk på att utnyttja alla utrymmen.
Gillar du att baka så är det viktigt med närheten mellan bakbänken, möjligheter att ställa upp en köksmaskin och närheten till alla bakredskap så att du kan jobba praktiskt.
Du kanske gillar att ställa till med stora fester? Hur fungerar arbetsflödet när allt blir så mycket mer, du kanske ska hantera uppläggningsfat för mycket mat, tallrikar för många gäster, utrymme för färdig mat som du beställer hem eller du kanske vill servera maten färdigupplagd på tallrikarna? Var ställer du exempelvis 20 tallrikar med upplagd varm mat så att de snabbt kan delas ut till gästerna? Och var ställer du odiskade tallrikar och glas som du har dukat ut? Vill du ha fler tips om att jobba praktiskt? Beställ då boken
